Angelo , アンジェロ、38歳、私はシチリア島で生まれ育ちました。 シシリーとローマでシェフ兼旅行ガイドとして働いた後、日本で3年間の経験があり、2つ星レストランBiceTokyoとBulgariTokyoを含む4つのイタリアンレストランでパティシエとして働き、フェレロで約 フェレロロシェのショークッキング。 そこで、私も日本料理を学びました。

今はシチリア島に戻って、外国人とイタリア人のために料理教室を開いています。家ではシェフとして、イタリア料理と日本料理を使ったディナーやケータリングイベントを行っています。 私は食べ物とワインについてのツアーを企画し、ピスタチオ、アーモンド、オレンジ、レモン、ブドウ、シチリアの農場のサフランを訪問します

  私が生まれ育った家に戻る私の場所を見つけるための私の旅。 私は自分の土地の美しさとその言語の普遍性を固く信じています。 今、それがあなたにどのように話しているかを発見するのはあなた次第です。